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舌尖上的美味——我校举行第四届美食文化艺术节

时间:2019-11-02 12:31:09浏览:137设置

舌尖上的美味——我校举行第四届美食文化艺术节

63日下午,由学生发展与服务工作处、后勤服务集团及生命科学与技术学院联合主办的第四届美食文化艺术节于行健体育场隆重开幕。我校党委书记彭寿清、副校长袁革、杨双,学生发展与服务工作处处长向小川,后勤服务集团总经理姚成强、副总经理夏宏文,生命科学与技术学院院长汪建华、党总支书记张敏、副院长李昌满等出席了本次活动。各二级学院代表队、生命科学与技术学院全体师生参加了此次活动。

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张敏介绍,此届美食文化节较以往相比有了很大的创新。其中,吉祥物的精心设计、美食游园会等为本次活动增添了许多新鲜元素。 

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彭寿清书记、袁革副校长、杨双副校长在生科院食品专业老师的引导下参观并品尝了由同学们亲手设计、调试、制作的无添加绿色食品。

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与往届相比,本届艺术节依旧以“尝百味美食、品文化大餐、创活动品牌、强学科专业”为活动主题,致力于弘扬博大精深的中华传统美食文化,注重于强化学生创新实践能力的培养,将整个学科专业建设融入到校园文化建设中,使学生在制作美食、品味美食的同时,强化师生的食品安全意识和对学科专业知识的应用和理解。其中,主要有美食展、美食文化宣展、生科园林园艺的特色展、“厨艺大比拼”。

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在“厨艺大比拼”环节,我校接待餐厅总厨和食堂师傅在活动现场展示其精湛厨艺,增加了师生对于我校食堂和餐饮管理的了解,也有利于推动我校餐饮服务质量的提高。外焦里嫩的金毛狮子鱼,色泽葱翠的富贵竹,还有浓香扑鼻的黄焖鸡等诸多美食,使得在场同学垂涎欲滴。

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令人回味无穷的美食文化艺术节在“厨艺大比拼”的颁奖仪式中落下了帷幕,美术学院的“厨厨动人”代表队最终拔得头筹。

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